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こんにちは!

 

汁無し担々麺を食べたことはあるでしょうか?

 

めちゃくちゃざっくり言うなら、汁の無い担々麺です!!

そのまんまですね、はい。笑

 

どうやら担々麺の発祥の地である四川省では汁の無い担々麺が一般的だそうです( ..)φメモメモ

 

それを広島にある「きさく」というお店が独自のアレンジをしたものが、今話題を呼んでいる汁無し担々麺として出回るようになったそうです。(wikiさん便利~)

 

ということで日本で出回っている(?)汁無し担々麺のルーツは広島県ということになるっぽいですね!

 

広島県民なのに知りませんでした!(;゚Д゚)

 

そして昨日。

広島市の安佐南区というところにある「一刀斎」というお店に一度行ったことがあり、そこで食べた汁無し担々麺が美味しかったのでお昼に食べに行くことにしました!

 

あえてグーグルマップは使わずに記憶を頼って向かっていくと特に迷うことなくたどり着くことができました♪(*‘ω‘ *)←有能すぎて困っちゃう♪

 

 

しかーーし!!

 

何か外観が変わった気がする...

 

いやリニューアルしただけかな...?

 

てかどうみても看板の名前が「一刀斎」じゃない...

 

 

そうなんです。

 

 

閉店してました。笑

 

半年前に行ったときはまだあったのに!!

いつ閉まったんだろう...(;´・ω・)

 

結局その日は汁無し担々麺を食べずに違うものを食べました!

(他の汁無し担々麺屋さんを探す気力が無くなった。笑)

 

ちなみにまだお店が存在していた時に撮っていた写真があったので載せておきます♪

f:id:croissant9696:20180822132255j:plain

お腹すいている時にこれが前に出された状態で待て!って言われても多分1分持たない。笑

そして麺をよくかき混ぜて...

f:id:croissant9696:20180822132435j:plain

こんな感じになります!

 

お好みで卵も混ぜていただく感じです。

 

ちなみに辛さ設定があって1番上の辛さの1つ下を選んだのですが残りあと少し、というところからがかなりきつかったです...!

 

山椒がお腹を煮えたぎらせてくるので口の中に入れても胃が押し返してくる感じがずっと続いてました!

 

皆さんはちゃんと辛さ設定をして食べましょうね!笑

 

だいたい器にひき肉が残るのですが、このお店では白ご飯を無料サービスしてくれていたので、それを混ぜて一緒に食べるのが最高の〆でした!!

 

本当に閉店したのが惜しまれる...

 

ということで今回取り上げた「一刀斎」は残念ながらもう無いのですが、汁無し担々麺が食べられる場所は他にもたくさんあると思うのでぜひお気に入りのお店を見つけてみてはいかがでしょうか?

 

広島県以外にも汁無し担々麺屋さんってありますよね...?

ちょっと不安。笑

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